Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000 Premium
Холодильный шкаф Dry Ager DX 1000 Premium сухого вызревания до 100 кг мяса.
Область применения шкафа Dry Ager не ограничена сухим вызреванием говядины, он также подходит для производства мясных закусок, колбасных изделий и выполнения других функций, в том числе для хранения сыра.
Характеристики:
Напряжение: 220 В
Температурный режим: 0...+25 °C
Производительность: 100 кг
Внутренний объем: 495/435 л
Внутренние размеры: 578х587х1371 мм
Габаритные размеры: 700х742х1650 мм
Описание:
Корпус из нерж. стали
Дверь из нерж. стали
Откидное дно
Интегрированные рейки
Задняя стенка - нерж. сталь черного матового цвета
Электронный контроль температуры 0...+25°С
Контроль влажности от 60% до 90%
Встроенная в боковые стенки светодиодная подсветка DX LED Premium с регулировкой яркости
Максимальная загрузка - 2-3 части толстого края, длиной по 1,2 м каждый
В комплекте: вешало DX0011 - 1 шт
Основные отличия линейки Premium:
Новая изысканная форма внутренней камеры упрощает очистку
Встроенное освещение DX LED Premium гарантирует равномерное освещение продукта и его идеальную цветопередачу
Задняя стенка изготовлена из высококачественной стали с матовой поверхностью, которая предотвращает чрезмерное рассеивание света и делает мясо и другие продукты еще лучше
Дверные петли можно поменять местами в любой момент
Возможно сухое старение различных продуктов
Одни из главных плюсов шкафов для вызревания мяса Dry Ager:
Немецкое качество, одна из лучших в мире компаний, которая производит оборудование для вызревания мяса, колбас, рыбы, птицы и созревания сыра
Не большая потеря в весе продукта, благодаря запатентованной системы компании DRY AGER
Привлекательный дизайн шкафа
Легкая установка, тихая работа, отсутствие водопроводного подключения
Высокое соответствие санитарно-гигиеническим нормам
Увеличение сроков хранение мяса, рыбы, птицы и других продуктов после сухой выдержки
Для больших объемов в ассортименте есть моноблоки и камеры сухого вызревания
Вес и Габариты могут отличаться. Подробности по стоимости доставки лучше уточнять у менеджеров по телефону
Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, изменений от производителей, действующих акций. Просим Вас обязательно обращаться в офис продаж за точной стоимостью и наличием оборудования
пн-пт 10:00-18:00, без перерыва