Шкаф для созревания мяса Meatage VI60
Шкаф для созревания мяса Meatage VI60 предназначен для сухого созревания или выдержки таких продуктов, как говядина, свинина, телятина, ветчина и салями. Идеально подходит для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Характеристики:
Напряжение: 220 В
Мощность: 0.14 кВт
Температурный режим: +1...+25°C
Габаритные размеры: 605х600х865 мм
Вес: 45 кг
Описание:
Полезный объем 146 л
Диапазон влажности 60%-85%
Загрузка на одну полку не более 20 кг
Расстояние между направляющими 90 мм
УФ система
Тачпад с LED подсветкой
Белая LED подсветка внутри
Запирается на ключ
Корпус и комплектующие из нержавеющей стали
В комплекте: 1 полка, 1 напр. для крюков, 3 крюка, 1 лоток для соли (без гималайской соли)
Преимущества:
Точная регулировка влажности
Точная регулировка температуры
Низкие массовые потери: при выдержке в говядина теряет около 8-10% в течение 4 недель, свинина прибл. 10-12% в течение 3 недель
Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции
Автоматическое оттаивание и испарение конденсата
Оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь
Универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями
Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, изменений от производителей, действующих акций. Просим Вас обязательно обращаться в офис продаж за точной стоимостью и наличием оборудования
пн-пт 10:00-18:00, без перерыва