Шкаф для созревания мяса Meatage VI46 WT
Шкаф для созревания мяса Meatage VI46 WT предназначен для сухого созревания или выдержки таких продуктов, как говядина, свинина, телятина, ветчина и салями. Идеально подходит для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Характеристики:
Напряжение: 220 В
Мощность: 0,14 кВт
Температурный режим: +1...+25°C
Габаритные размеры: 570х595х820 мм
Вес: 44 кг
Описание:
Полезный объем 98 л
Диапазон влажности 60%-85%
Загрузка 15 кг
Расстояние между направляющими 90 мм
УФ система
Тачпад с LED подсветкой
Белая LED подсветка внутри
Запирается на ключ
Корпус и комплектующие из нержавеющей стали
Дверца из ударопрочного закаленного стекла
В комплекте: 1 полка, 1 напр. для крюков, 3 крюка, 1 лоток для соли 450x350x20мм, (без гималайской соли), увлажнение
Преимущества:
Точная регулировка влажности
Встроенный увлажнитель воздуха
Точная регулировка температуры
Низкие массовые потери: при выдержке говядина теряет около 7-9% в течение 4 недель, свинина прибл. 9-11% в течение 3 недель
Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции
Автоматическое оттаивание и испарение конденсата
Оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь
Универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями
Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, изменений от производителей, действующих акций. Просим Вас обязательно обращаться в офис продаж за точной стоимостью и наличием оборудования
пн-пт 10:00-18:00, без перерыва