Шкаф для созревания мяса Meatage VI180
Шкаф Meatage VI180 предназначен для сухого созревания (выдержки) говядины, свинины, телятины, а так же ветчины и салями. Продукция MeatAge - это превосходное сочетание высокого качества, дизайна и отличных цен.
Идеально подойдет для ресторанов, мясных лавок, небольших мясных производств и для домашнего использования.
Характеристики:
Напряжение: 220 В
Мощность: 0,17 кВт
Температурный режим: +0...+25°C
Габаритные размеры: 710х595х1720 мм
Вес: 90 кг
Описание:
Полезный объем 352 л
Диапазон влажности 60%-70%
Загрузка 100 кг
Расстояние между направляющими 90 мм
УФ система
Тачпад с LED подсветкой
Белая LED подсветка внутри
Запирается на ключ
Корпус и комплектующие из нержавеющей стали
Дверца из ударопрочного закаленного стекла
Уникальная система вентиляции позволяет поддерживать оптимальный микроклимат
В комплекте: 3 полки, 1 направляющая для крюков, 3 крюка, 1 лоток для соли 450x350x20 мм (без гималайской соли)
Преимущества:
Точная регулировка влажности
Точная регулировка температуры
Низкие массовые потери: при выдержке говядина теряет около 8-10 % в течение 4 недель, свинина прибл. 10-12 % в течение 3 недель
Качественная очистка воздуха УФ-стерилизацией и системой вентиляции
Автоматическое оттаивание и испарение конденсата
Оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь
Универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями
Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, изменений от производителей, действующих акций. Просим Вас обязательно обращаться в офис продаж за точной стоимостью и наличием оборудования
пн-пт 10:00-18:00, без перерыва