Мы подвергаем мясо шоковой заморозке:
Температура мяса с +2−4 градусов опускается до -30 за считанные секунды. Благодаря чему, клеточные стенки не успевают разрушиться кристаллами льда. Впоследствии разморозив, мясо говядины, оно практически не потеряет сочности. Дефростация мяса (разморозка) должна происходить в холодильнике при температуре +4−5 градусов.
Через примерно 24 часа, мясо приобретает достойный вид свежего и готово к дальнейшей термической обработке.
МЫ РАБОТАЕМ ПО ВСЕЙ РОССИИ
КАЧЕСТВО |
ДОСТАВКА |
|
|
|
|
|
|
пн-вс 10:00-18:00, без перерыва
Еще время работысб, вс 10:00-18:00, без перерыва