Эриторбат натрия 25 кг

Эриторбат натрия (изоаскорбат натрия, Е316) - водорастворимое органическое соединение. Выполняет функции консерванта, антиокислителя, стабилизатора, фиксатора окраски, эмульгатора. Улучшает и стабилизирует цвет и аромат мясных продуктов. Участвует в производстве винных, слабоалкогольных, безалкогольных напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, фруктовых, овощных мясных и рыбных консервов. Помогает предотвратить образование вредоносных канцерогенов, нитратов и нитритов. Другие сферы применения:косметология, металлургическая и химическая промышленность.

Характеристики

• Вид: кристаллообразный порошок
• Цвет: белый, почти белый
• Фасовка: 25 кг
• Срок годности (хранения): от производителя
• Условия хранения: я в сухих отапливаемых складских помещениях при температуре от 10 °С до 30 °С на деревянных стеллажах или поддонах при относительной влажности воздуха не более 70 %
• Массовая доля потерь при высушивании, %, не более: 0,25
• pH 10 %-ного водного раствора: 7,0—8,0

Регуляторы кислотности применяются для установления необходимого уровня pH в пищевом продукте. Широко применяются в молочной, мясной и рыбной продукции, кондитерских изделиях (мармелад, желе, карамель, драже и тд). Тем самым они предотвращают развитие нежелательной микрофлоры в веществах.

Регуляторы кислотности через изменения значений рН решают следующие технологические задачи:

• формируют заданные реологические свойства продукта;
• оказывают действие на эффективность эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей и других пищевых добавок;
• влияют на основные коллоидные свойства, обуславливающие формирование консистенции.

Сотрудничать с нами удобно и выгодно:

1. Осуществляем доставку по России и в страны СНГ.
2. При заказе больших объемов доставим бесплатно
3. Предлагаем низкие цены, возможна оплата удобными для Вас способами, есть отсрочка платежа.
4. Вся продукция изготовлена с соблюдением требований ГОСТ и ТУ, имеются паспорты качества.

Чтобы купить Регулятор кислотности у нас, позвоните по телефону, указанному в разделе контакты!

Отгрузка кратно упаковкам.

Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.

Цену уточняйте у специалистов.