Добавка пищевая Глюконо-Дельта-Лактон 25 кг

Пищевые добавки, поддерживающие определенный уровень pH готовой продукции. Регуляторы кислотности используются в производстве напитков, мясо- и рыбопродуктов, мармеладов, желе, твердой и мягкой карамели, кислых драже, жевательной резинки, жевательных конфет.

Преимущества использования:

1. Улучшенная консистенция и текстура продукта.
2. Усиленный вкус и аромат.
3. Увеличенный срок хранения.
4. Сохранение вкусовых качеств при консервировании и замораживании.
5. Уменьшение содержания бактерий и микробов.

В нашем каталоге представлены следующие товары данной группы:

• Аскорбиновая кислота;
• Ацетат натрия;
• Глюконат кальция;
• Кислота молочная;
• Лактат натрия;
• Натрий бромистый;
• Цитрат кальция;
• Яблочная кислота;
• и т.д.

Глюконо-Дельта-Лактон (ГДЛ) по внешнему виду представляет собой белый или кремовый мелкий кристаллический порошок. Глюконо-Дельта-Лактон гигроскопичен, не имеет запаха, хорошо растворим в воде. 

В пищевой промышленности используется:

• в качестве ускорителя для созревания и цветообразования продуктов (вареных и сырокопченых колбас, натуральных полуфабрикатов);
• как разрыхлитель теста в хлебобулочной промышленности;
• для ускорения процессов соления и маринования рыбы;
• в творожном производстве, как замена части закваски для сокращения процесса коагуляции, увеличении срока годности и повышения качества продукта.

Почему стоит обратиться к нам?

• Собственный цех по активации угля БАУ-А, ДАК, ДАК-5 и производства жженой магнезии.
• Химические реактивы в наличии на складах в РФ.
• Доставка по России и в страны СНГ.
• Возможна отсрочка платежа.
• В зависимости от объема заказа возможна бесплатная доставка реактивов.

Задайте интересующие Вас вопросы по телефону! Актуальный номер для связи указан в разделе "Контакты".

Отгрузка кратно упаковкам.

Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.

Цену уточняйте у специалистов.