Аппарат шокового охлаждения и заморозки Fagor ATM-081 VCH
Предназначен для моментального охлаждения или заморозки готовых полуфабрикатов и продукции, прошедшей предварительную тепловую обработку. Модель находит применение в заведениях фаст-фуда, кондитерских, на предприятиях с собственными мини-пекарнями и заготовочными цехами.
Характеристики:
Длина, см: 142
Ширина, см: 79
Высота, см: 80
Температурный режим, °С: -18...-22
Напряжение: 230 В
Мощность: 1300 Вт
Описание:
Выполнен из нержавеющей стали Aisi-304.
Сенсорный дисплей.
Экологически безопасный хладагент R404A.
Благодаря мощному компрессору и вентилятору, продукт находиться в потоке холодного воздуха, что позволяет провести: - охлаждение от +70 С до +3 С - загрузка за один цикл: 54 кг, за 90 мин. - шоковую заморозку от +70 С до -18 С - загрузка за один цикл: 36 кг, за 240 мин.
Могут использоваться гастроемкости GN 1/1 или противни 600х400 мм.
Изоляция 60 мм.
Вес и Габариты могут отличаться. Подробности по стоимости доставки лучше уточнять у менеджеров по телефону
Цены на сайте носят ознакомительный характер и не являются публичной офертой. Окончательная цена может отличаться от указанной как в меньшую, так и в большую сторону, в зависимости от комплектации оборудования, изменений от производителей, действующих акций. Просим Вас обязательно обращаться в офис продаж за точной стоимостью и наличием оборудования